Давайте сразу уточним – абсолютно универсального ножа «на все случаи жизни» не существует. Они используются не только для поварской работы или разделки трофеев на охоте. Спектр применения гораздо шире: для выживания, обустройства лесной стоянки, рубки деревьев в походе, для самозащиты, метания, повседневного ношения в городе, наконец – подарочный нож «для коллекции» близкому человеку или себе любимому.
И для каждой задачи – созданы свои ножи, так сказать, «заточенные» под их решение. От лучшего подбора инструмента зависят комфорт, длительность и качество вашей работы, ее безопасность. На это напрямую влияют характеристики клинка (в первую очередь, его форма, толщина, угол заточки), параметры стали (твердость, пластичность), геометрия и материал рукояти, общая эргономика и развесовка ножа.
Видов ножей много, для каждого из них можно найти как оптимальную задачу, с которой он справится на 5 баллов, так и работу, которую он не выполнит совсем.
К примеру, серьезным ножом для выживания или тесаком, конечно, можно попытаться снять шкуру с оленя – но и поработать придется дольше, и без ее повреждений не обойтись, и итоговый результат непредсказуем. Разумнее взять скиннер – небольшой острый ножик с большим углом схождения острия. Да что далеко ходить – даже на кухне присутствует несколько ножей: большой поварской, тонкий и гибкий филейный, маленький овощной, «пила» для хлеба…
Чем толще клинок, тем более грубой работе он подходит, вплоть до выполнения функций топора или лопаты. Тонкое же лезвие – позволяет проще нарезать продукты прозрачными ломтиками. Твердая сталь долго сохраняет свои режущие свойства, но для ее заточки придется нести нож в мастерскую. «Углеродка» имеет очень приятный рез, но чтобы такой клинок не ржавел – за ним потребуется больше ухаживать. Деревянная рукоять «теплее» резинопластика и приятнее на ощупь, но может впитать в себя кучу неприятных запахов и напитаться влаги. Эластрон же, как и прочие синтетические материалы – уверенно лежит в руке и амортизирует отдачу в ладонь при рубке.
Выбор «лучшего» – всегда компромисс между качеством, скоростью работы, комфортом, надежностью, красотой и ценой. И покупка не слишком подходящего под ваши задачи ножика – отправит его в итоге на полку. Поэтому перед приобретением – обязательно прикиньте, как и где будет ваш нож работать.
Для охоты и рыбалки
Приличный охотничий нож способен и зверя эффективно заколоть, и тушу разделать. Поскольку приходится иметь дело с рубкой костей – угол заточки лезвия обычно достаточно большой (до 45 градусов), а конструкция хорошо подходит для нанесения колющего удара.
Чаще всего в качестве основного охотничьего выступает или полноценный кинжал, или нож с клинком со снижающимся к острию обухом. Он не должен быть излишне длинным и тяжелым (таким будет неудобно пользоваться), а режущая кромка должна иметь запас прочности, либо ее можно легко поправить в походных условиях.
Клинок – прочный и упругий, чтобы не сломаться, из достаточно твердой стали, толщиной 4-5 мм.
Рукоять охотничьего ножа предпочтительнее из пластика или обработанной древесины – чтобы не впитывала кровь, воду и легко отмывалась, а хват был надежным даже в перчатках и на морозе.
Важный момент – выбор ножен. Они должны надежно удерживать нож в погоне за добычей (с возможностью быстро достать), прочно крепиться к охотничьей амуниции, обеспечивать безопасность владельца при ношении.
Это прежде всего полноценный ручной инструмент, который должен выдерживать все нагрузки. Крепкий, удобный, надежный, безопасный в работе и с адекватной ценой. Как охотник, Вы будете использовать его и нагружать регулярно, поэтому подходите разумно к поиску сочетания «качество-цена».
Охотничий нож почти всегда попадает в категорию холодного оружия (на территории РФ), поскольку «колющее» предназначение и наличие гарды либо подпальцевого упора – автоматически отправляют его в «холодняк».
Как в пословице «один десантник может многое, а два - все», настоящий охотник тоже имеет минимум два ножа. Такой набор позволяет выполнить практически всю необходимую работу. Это еще скандинавская классика большой и крепкий «леуку» + удобный и компактный «пуукко» за несколько веков доказали.
Нож для рыбака будет чистить рыбу от чешуи, без повреждения филе; им должно быть удобно аккуратно вспороть брюхо рыбе, чтобы не задеть пузырь. Его размеры – достаточно компактны, чтобы было можно и с леской поработать, и камыш срезать, колышки и рогатки настрогать, другую мелкую работу выполнить. Рукоять – цепкая и не скользкая, не промокающие ножны – плотно удерживают нож внутри, позволяя в то же время достать инструмент одной рукой, клинок – стойкий к коррозии.
Рекомендуем к просмотру следующие ножи:
Нож «Самсонов» Подробнее о ноже
Одним из известнейших ножей охотника является «Самсонов», например, с полированным клинком.
Это настоящий «охотничий бренд», знаменитый медвежий нож с усиленной геометрией и приятными режущими свойствами. В нашем каталоге можно ознакомиться с его подробным описанием и характеристиками.
Кинжал охотничий «КО-1»
Еще один – кинжал «КО-1» с не бликующим черным клинком и эластроновой рукояткой.
Уважаем в среде профессиональных охотников, имеет копьеобразный клинок с вогнутой заточкой, устойчив к поперечным нагрузкам и позволяет эффективно поразить и добить зверя.
Нож «Колыма»
Среди американских зверобоев модны большие ножи «боуи», а у нас полноценным аналогом является «Колыма».
Отличный баланс, надежная конструкция, безопасный подпальцевый упор, полуторная вогнутая заточка с долом (он увеличивает прочность на изгиб и кручение, снижает вес) – все помогает охотнику добыть зверя.
Нож «Ш-8»
Нож «Ш-8» одинаково хорошо режет и колет. Это универсальный инструмент на охоте. Клинок прочный и толстый (4,2 мм), из стали AUS-8, которая и удары выдерживает, и быстро не тупится, и позволяет заточить подручными средствами. Рукоять с фактурой, из эластрона, надежно держит даже мокрую руку, а гарда защищает руку от соскальзывания на лезвие.
Нож «Финский»
«Финский» – рыбацкая и охотничья классика, компактный нож-«напарник». Отлично подойдет для мелких работ и поможет при разделке добычи. Крепкий и надежный, зарекомендовавший себя у многих владельцев.
Нож «Таран»
«Таран» с рукоятью из кавказского ореха и эластрона, с клинком на основе легендарного «Ножа разведчика НР-40» – подойдет и под силовые задачи охотника, и для разделки крупной рыбы, мяса. Серьезный «трудяга» с удобным хватом и очень широким спектром задач, с которыми он справится.
Нож «Вектор»
«Вектор» – рыбацкий нож с отличным балансом, ухватистый и удобный, с возможностью достать из ножен одной рукой и выполнить любую работу на рыбалке. Клинок с клиновой заточкой довольно толстый (3,8 мм), поэтому нож можно использовать даже как туристический – выдержит и удары, и поперечные нагрузки.
Нож «Речной»
Нож «Речной» – и на рыбалке поработает, и как охотничий нож для разделки туши подойдет. Этим «работягой» удобно резать буквально все, можно вспарывать и поддевать, а хвостовик, выступающий из рукояти – использовать для удара. Толстый (3,5 мм) и широкий клинок хорошо выдерживает нагрузки «на излом», а эластроновая рукоять с рифлением крепко удерживает руку без малейшего скольжения.
Нож «Линь»
«Линь», как понятно из названия – рыбацкий нож, с оптимальной для всех мелких работ толщиной клинка (2,3 мм). Удобная рукоять с крепким хватом удержит даже мокрую руку, а форма клинка с вогнутой заточкой обеспечивает легкий рез.
Нож «Милитари»
«Милитари» с черным матовым клинком отлично зарекомендовал себя в среде охотников и туристов. Оптимален по соотношению качества и стоимости. Клинок приспособлен и для реза и для укола, небольшой упор защищает руку от соскальзывания, а его параметры позволяют рубить деревья. Это практичный выбор на многие случаи жизни по привлекательной цене.
Для туризма и походов
Здесь особую важность имеет длительность похода. Для коротких (1-2 дня) походов, скорее всего, подойдет любая современная сталь. Даже с приличным объемом работы, пару дней любой туристический нож от известного производителя – выдержит.
А для многодневного использования лучше брать нож, который придется пусть чаще, но легче затачивать, к примеру, об обычный камень. Чем взять с собой «особо прочный» клинок, который в самый неподходящий момент затупится без шансов привести его обратно в рабочее состояние подручными средствами.
Туристические ножи отличаются тем, что они достаточно уверенно и продукты нарежут, и консервную банку откроют, и дрова помогут нарубить, да щепок настрогать. Поэтому хороший выбор в этой категории ¬– довольно толстый обух (от 3 мм), умеренно твердая сталь (без фанатизма, например, AUS-8), заточка 35-40 градусов.
Рукоять должна быть прежде всего удобной, и при длительной работе не провоцировать мозоли. Материал можно выбрать как дерево, так и резинопластик. Кожа или капроновый шнур подойдут чуть хуже, поскольку могут повредиться при активной работе.
Ножи для туризма можно поделить на две группы. Первая имеет достаточно длинный и прочный клинок, который позволяет их использовать в том числе в качестве топорика или рычага. Это практически ножи выживания, которые справятся с любой работой. Да и от охотничьих их отличает лишь меньшая «заточенность» под колющие удары.
Вторая группа – это компактные, прочные, но не очень крупные ножи без гарды, которые отлично подойдут для обработки колышков, веток, нарезки щепок, работы с продуктами. Например, в эту группу отлично вписываются качественные складные ножи и компактные повседневные ножи EDC.
Рекомендуем к просмотру следующие ножи:
НСК «Стерх»
НСК «Стерх» – крупный «складник» с удобной рукоятью и отличным балансом. Корни, идущие от знаменитой «финки» обеспечили ему отличные режущие свойства. А жесткая и мощная конструкция не даст сломаться при активной работе. Для выездов на природу это один из лучших вариантов: компактность при переноске и приличные размеры в рабочем состоянии позволят решить большую часть туристических задач.
НСК «Куница»
«Куница» – хищный и дерзкий лесной нож, с которым и грибы хорошо собирать, и в турпоход взять. Ознакомиться с подробными характеристиками и отзывами можно на странице нашего каталога.
Нож НР-18
«НР-18» напоминает уменьшенную версию «Милитари», являющегося одним из топовых продуктов ООО ПП «Кизляр». Не столь тяжелый, но столь же универсальный, справляющийся с большинством походных задач: нарезать продукты, помочь с обустройством лагеря, открыть консервы, даже колоть дрова.
Нож «Самур»
«Самур» – большой и мощный туристический нож с функционалом лагерного ножа. Идеальный баланс, широкий клинок и надежная разборная конструкция позволяют использовать его как по прямому назначению, так и в качестве «ломика», топора или мачете.
Нож «Марс»
«Марс» ¬– новинка нашего завода, повседневный и компактный нож с возможностью выполнения большей части походных задач. Облегченный клинок с увеличенной прочностью к нагрузкам на изгиб, клиновая заточка от обуха, надежная и приятная рукоять, универсальный настраиваемый подвес пластиковых ножен обеспечивают удобство в работе и ношении.
Нож «НР-19»
«НР-19» – обновленная версия «ножа разведчика НР-18», с клинком формы «танто», которому характерен резкий и угловатый скос острия. Эта особенность делает рез более агрессивным, да и сама конструкция достаточно интересная.
Нож «Крот»
«Крот» – компактный и сбалансированный инструмент с толстым 4,2-мм клинком, который можно взять с собой и в лесной поход, и на рыбалку. Даже с разделкой небольшого зверя он справится. Для мелких работ это один из наиболее подходящих вариантов.
Нож «Страж»
«Страж» можно брать с собой в лес за грибами, на рыбалку, в выезд на шашлыки. Он и мясо порежет, и щепу для растопки костра настрогает, и консервы открыть сможет. Это очень удобный, крепкий и практичный нож, который оправдает ваши ожидания.
Нож «Арал»
«Арал» – практичный вариант не только для туризма, но и в качестве домашнего «кухонника». Нож совершенно безопасен при работе, исключает выскальзывание из руки, классно режет и имеет выступающий из накладной рукояти хвостовик, которым можно наносить удары при необходимости.
Нож «Ш-4»
«Ш-4» – подойдет для туризма и выходов в лес, садовых работ, рыбалки и (с оговорками) охоты. Клинок не толстый (2,2 мм), брутального вида, возможен вариант с нанесением матового черного покрытия. Пила на обухе поможет при разделке рыбы или перерезании веревки.
Нож «Катран»
«Катран» – большой туристический нож с серьезным функционалом. Клинок с S-образной режущей кромкой очень классно режет, а толщины 4,8 мм достаточно даже для рубки деревьев и колки поленьев.
Ножи в подарок
Нож для подарка – это прежде всего, красота, стиль и практичность. Преподнести его можно как мужчинам (что очевидно), так и женщинам, как солидным важным персонам, так и молодым людям. Какие-то подарки будут просто радовать глаз и душу, украшая собой домашнюю коллекцию; другие – выполнять функции повседневного EDC-ножа; третьи – сопровождать одаряемого в разнообразных выездах на природу.
В принципе, любой качественный нож – уже хороший подарок, которому будет рад и стар и млад. Но у некоторых есть своеобразная «подарочная изюминка»: красивое оформление, гравировка, необычная сталь клинка, давняя и успешная история, авторское исполнение, лимитированная партия.
Ножи, подходящие для презента
Нож «Карачаевский»
«Карачаевский» – красивый нож, подходящий для солидных людей и для молодежи. Создан на основе традиционных кавказский ножей, имеет идеальную балансировку. Оформление с металлическими вставками на рукояти и хвостовике, ножны необычной конструкции относят его к разряду неплохих подарочных вариантов.
Нож «Кавказский»
Компактный нож «Кавказский» имеет узкий и очень резучий клинок. Стильная деревянная рукоять обрамлена фигурным больстером. Нож легкий и удобный, подойдет и для женщины, и для мужчины. Может использоваться как повседневный городской EDC.
Нож «Леопард» сталь Х12
Нож «Леопард» – солидный и роскошно смотрящийся подарок. Широкий клинок со следами ковки, латунная отделка рукояти из кавказского ореха, инструментальная сталь Х12МФ – элементы «эксклюзива»: такому ножу будет рад любой.
Нож «Стерх-2» рукоять Унцукуль
Один из легендарных компактных фиксов, нож «Стерх-2» выпускается в специальном дизайне с украшенной орнаментом деревянной рукоятью. «Унцукульская насечка» – уникальная художественная обработка древесины со вживленным в нее продуманным металлическим рисунком. Это приятный подарочный нож с авторским духом.
Нож складной «КО»
Складной нож «КО» – кинжал с отличным качеством изготовления. От классических «складников» отличается копьеобразной формой клинка. Один из лучших повседневных EDC-ножей, оптимален для молодого человека или девушки.
Нож «Кизлярский»
«Кизлярский» – резучий нож среднего размера, с красивым орнаментом на клинке и очень приятной накладной деревянной рукоятью. Недорогой и стильный подарок, не относится к ХО, хотя выглядит очень серьезно.
Нож «Каспий» дамасская сталь
«Каспий» – красивый презент со стильной черной деревянной рукоятью и дамасским клинком. Шикарный нож, роскошный подарок. По своим характеристикам почти не отличается от боевых и охотничьих ножей, но разрешений на ношение и владение не требует.
Нож «Перо» авторский
Авторский нож «Перо» – настоящее произведение искусства дагестанских оружейников. Дамасская сталь с элементами отделки серебром и агатом, полностью ручная работа. Это не просто подарок, а знак величайшего уважения.
Нож «Волк» дамасская сталь
«Волк» – брутальный мужской охотничий нож с дамасским клинком и красивыми металлическими элементами отделки рукояти. Абсолютно удобный, работоспособный и столь же великолепный – им по-настоящему хочется обладать.
Мы бережно храним традиции, следим за оружейным авангардом, приумножаем свой опыт уже несколько десятков лет. Каждая новая модель содержит в себе частичку всех остальных, каждый из ножей по-своему прекрасен.
Наши ножи изготавливаются вручную, и мы настолько уверены в качестве своего оружия, что даем на него пожизненную гарантию. Работаем практически в каждом из регионов России, а также многих зарубежных странах, где можно приобрести нашу продукцию.
Оперативно отвечаем на любые ваши вопросы через сайт, соцсети или по телефону; всегда найдем лучший выбор именно для Вас.